MINI MARMITA CUECE MIX 20

Calienta, bate, mezcla y cocina al vapor, programable para realizar
cualquier tipo de cocción rápida y uniforme, de forma automática, pudiendo
no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Idónea para rottisseries,
restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de precocinados y demás
colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la
elaboración de croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir
chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso...
Características técnicas :
• Fabricado en acero inoxidable.
• Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo.
• Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable
sumergidas en aceite térmico.
• Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se
adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza.
• Cuadro de mandos compuesto por: placa digital y paro de emergencia
• Variador de velocidad.
• Construida según normativa CE.
• Tres posiciones de trabajo: giro continuo mismo sentido, giro con pausa,
giro sentido invertido.
• Temperatura máxima hasta 160oC.
Opcional:
• Cesto para cocinar al vapor: 660 € • Grifo de vaciado: 380 €
• Pala especial de limpieza con cepillos rascadores: 580 €
• Soporte con ruedas: 690 €

Dimensiones: 960X560X865
Potencia resistencia: 3kw
Potencia Motror: 0.37kw
Capacidad: 24L
Voltaje: 230v