Tu cesta esta vacia
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- Descripción
Descripción
La marmita basculante motorizada, permite la descarga de los alimentos procesados directamente en los carros o recipientes. Dispone de rascadores
motorizados con palas de teflón para que el alimento no se adhiera en su proceso de cocción, de esta forma se consigue una mezcla del producto
automática y con homogeneidad de temperatura y propiedades. Es ideal para realizar cualquier tipo de masa, crema o salsa con control de temperatura
y tiempo de procesado. Dispone de un Cuadro de mandos con pantalla táctil electrónica para su programación con control de velocidad y sentido
de giro de los rascadores, temperatura de fritura, tiempo de fritura y Programas de recetas. Sistema de Aviso acústico de finalización de tiempos y pasos
del programa. El vaciado del producto se realiza automáticamente mediante botón en el panel digital. Estos modelos disponen de quemadores a gas GLP
O GN. La opción DIRECTA, que calientan el fondo de la marmita o INDIRECTA que calientan la camisa de fluido térmico, y proporcionan una temperatura
homogénea e uniforme en toda la cuba.
Características técnicas:
• Cuba de acero inoxidable con doble cuerpo.
• Tapa en acero inoxidable con amortiguadores de fácil apertura. Ruedas
para su desplazamiento en Modelos AMCG100A, AMCG150A, AMCG200A. En
el resto de modelos pies de apoyo regulables en Inoxidable.
• Temperatura regulable de 40 a 160oC.
• Libro de recetas con PLC y pantalla tactil programable.
• Como opción puede guardar un registro sanitario de los procesos
(Industria 4.0).
• Construida según Normativa CE.
Opcional:
• Grifo de Vaciado 2” de salsas, cremas o alimentos líquidos: 1170 €
• Grifo ducha con manguera: 1190 €
• Grifo de llenado de la cuba fijo en encimera: 1090 €
Dimensiones:1514x1143x1223MM
Potencia Quemador:37kw
Potencia Motor:1.1kw
Capàcidad: 100L
Voltaje:380/400V